日本では数少ない中国湖南料理の店「雪園」半額プランが狙い目

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「雪園 (せつえん) 」は日本でも数少ない中国湖南料理のお店です。

湖南料理とは名前の通り、中華人民共和国の湖南省の郷土料理で、感覚的には四川料理に近い印象を受けますが、四川料理は辛さと花椒による痺れる感覚の両立ですが、湖南料理はほぼ辛さだけが前面にでるそうで、本当に辛い中華料理を食べるなら、四川料理よりも湖南料理がお勧めです。

こうして辛さを前面に出すと辛い料理が弱い方は敬遠されることが多いですが、大抵の場合、日本人向けに辛さを調整していたり、更にはハムのはちみつ漬けなど辛さとは真逆の料理があったりと変化に富んでいるのでお勧めの中華料理と言えるでしょう。

雪園は店舗として東京都の京橋店と神奈川県の川崎店の2店舗があり、京橋店の方は古き良き重厚感、川崎店は開放的なカジュアル感のある店舗となっています。

完全個室 中華料理 雪園 川崎店

川崎店では、本格的なディナーは食べたことがなく、ランチ専門という感じで利用しています。

君平
川崎店ではフカヒレ姿煮、アワビなど贅沢な食材に旬の味覚を盛込んだお得な土日祝限定コースが1万円のところ、半額の5千円で食べられます

名前の通り、完全個室が5部屋、半個室が1部屋あり、オープンスペースにも100席以上あるのですがテーブルとテーブルの間隔が広めにとられているので、ゆったりとランチを楽しむことができます。

無料茶

高級な中華料理のお店でも出てくるのが水だったりすることが多い中、ここは無料でポットサービスがあります。おしぼりが出てくるのも嬉しいサービスです。

無料の中国茶

無料の中国茶

 

麻婆豆腐ランチ

ランチには共通でスープと点心と漬物、そして御飯が付いています。

麻婆豆腐ランチ

麻婆豆腐ランチ

 

スープはいわゆるわかめスープと言われるものですが、とろみ感が絶妙で、韓国料理で出てくるわかめスープとは別次元のスープな感じがします。点心は2品でシュウマイと餃子で構成されており、シュウマイはストレートな仕上がりですが、餃子はにら餃子でした。

 

メインの麻婆豆腐ですが、中国湖南料理の店ということで、比較的辛めに仕上がっておりました。私が普段食べる麻婆豆腐と比べてつゆだくな印象なので、ご飯にかけて、かきこんで食べるのには丁度いい感じがします。

単品の場合は土鍋焼き麻婆豆腐なのですが、ランチの場合は器に盛られて出てきましたが、ちゃんと唐辛子の辛さに山椒の痺れを感じられる仕上がりになっています。

麻婆豆腐

麻婆豆腐

 

油淋鶏ランチ

こちらもメインディッシュ以外は同じ構成のランチセットになっています。

油淋鶏ランチ

油淋鶏ランチ

油淋鶏というと大抵の場合、ころっとした鶏の唐揚げに油淋鶏ソースをかけて出されることが多いですが、こちらの油淋鶏はとんかつのように長細くなっており、衣も竜田揚げを思わせる仕上がりになっていました。油淋鶏ソースは酸味が効いた素朴でオーソドックスな仕立てとなっていました。

油淋鶏

油淋鶏

 

店舗情報

完全個室 中華料理 雪園(せつえん) 川崎店
完全個室 中華料理 雪園(せつえん) 川崎店
ジャンル:中国湖南料理
アクセス:JR川崎駅 徒歩2分
住所:〒210-0024 神奈川県川崎市川崎区日進町1-11 ルフロンビル2F(地図
姉妹店:天厨菜館 渋谷店 | 「天厨菜館」 天王洲アイル店
ネット予約:完全個室 中華料理 雪園(せつえん) 川崎店のコース一覧
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情報掲載日:2019年1月21日

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