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レストラン

ホテルニューグランドの最高級レストラン ノルマンディーで期間限定ランチビュッフェを毎年実施

横浜の山下公園近くに立地する1927年創業の老舗ホテル ホテルニューグランドの数あるレストランの中で、メインダイニングに相当するのが「パノラミックレストラン ル・ノルマンディ」で本格的なフランス料理を楽しめるレストランです。

レストランの内装はヨーロッパを代表するフランス人デザイナー、P・イヴ・ローションによるもので劇空間を演出した1930年代インテリアでまとめられ、山下公園側には巨大な窓があり、昼夜問わず絶景が楽しめます。

この「パノラミックレストラン ル・ノルマンディ」はディナー時にはドレスコードがあり、ランチ5,000円~ ディナー10,000円~という高級店でありながら、毎年夏にサマーランチブッフェが行なわれ、毎年テーマが決められます。

レストランは新館タワー棟の5階に位置し、エレベータから降りると待合室のような少し暗い感じの部屋があります。

開店前は重厚なドアが閉まっていますが、開店と同時にドアが開くととても明かるい光を感じることができます。

エントランス
エントランス

2017年 クラッシックテーマ

ビュッフェのテーマは「クラシック」。ホテルニューグランドが2017年12月1日に開業満90周年を迎えるということで90種類の食材を使ったクラシック料理が揃うビュッフェとなりました。

ホテルニューグランド開業より愛されてきた伝統のクラシックなお料理や初代総料理長サリー・ワイルが考案したホテル発祥のお料理まで、幅広くご用意される豪華なランチブッフェでした。

今回は予約を早く入れたことが功を奏したのか、窓際の席だったので山下公園がパノラマのように一望できました。

窓からの眺め
窓からの眺め

格式のあるフランス料理のレストランというだけあって、ロゴ入りの布のナプキンが置かれていました。

ナプキン
ナプキン

ローストビーフ

ローストビーフはキノコをメインとした不思議な味のソースをかけて食べます。好みの問題だと思いますが、個人的にはちょっとローストしすぎかなあと感じました。

ローストビーフ
ローストビーフ

シュリンプクリームドリア

アメリケーヌソースのドリアで今回、これがマイベストメニュー!!5個くらい食べちゃったような気がします。

アメリケーヌソースのグラタン
シュリンプクリームドリア

前菜

オーロラソースのシュリンプなど伝統的な前菜もありました。

シュリンプ
シュリンプ

冷製パスタは合いの手にとても合うさっぱりした感じの仕上がりになっていました。

でも、少し量が多いかなあと思いました。

冷製パスタ
冷製パスタ

トウモロコシのムースはとっても軽く、すっきりといただくことができました。

こちらも方も、味にハマってしまい、何度も食べてしまいました。

トウモロコシのムース
トウモロコシのムース

カレーライス

ホテル伝統のカレーライスもありました。

こちらはホテルによくある欧風カレーとは一味違った感じがしました。

伝統カレーライス
伝統カレーライス

スープ

スープは協賛スポンサーのマギーブイヨンを使ったものだそうで、とっても具沢山でした。

お食事中にホテルからの贈り物として、マギーブイヨンをいただくことができました。

スープ
スープ

デザート

デザートはひとつひとつがとっても大きく究極の選抜をする必要がありましたので今回選んだのはこの3品。

一番存在感の大きなエクレアはチョコが厚くコーティングされており、シュークリームはクリームがサンドされているタイプで贅沢な作りになっていますし、苺のショートケーキは見た目が小さめですが、生クリームが贅沢に使われており、間にも苺サンドされているものでした。

スイーツ3点
スイーツ3点

ショコラやマカロンはエッフェル塔をモチーフにした飾り棚に置かれていて、マカロンは色によって味が異なっていたようです。

ショコラ マカロン
ショコラ マカロン

最後はシャーベットで〆ました。

シャーベット
シャーベット
パノラミックレストラン ル・ノルマンディ
パノラミックレストラン ル・ノルマンディ
ジャンル:フランス料理
アクセス:みなとみらい線元町・中華街駅1番出口 徒歩1分
JR根岸線石川町駅 徒歩13分
住所:〒231-8520 神奈川県横浜市中区山下町10 ニューグランドタワー5F(地図
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情報掲載日:2019年8月21日
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